Un plato de carne con arroz, ensalada y postre no es suficiente.

José Ignacio (15 años) y Ricardo (16 años) han decidido estudiar juntos para la prueba de química, para ello cada cual ha organizado con su familia y se quedarán por un día en casa de Ricardo desde el Viernes y hasta el Sabado a medio día.

La mamá de Ricardo ha preparado para la once un par de sándwich bien abundantes, les tiene una bebida, café con leche, galletas y un trozo de torta, ambos amigos bajan al mesón de la cocina y llevan a la pieza la bandeja donde se encuentra todo dispuesto, esto a las 18 horas. Se observa que los chicos suben con la bandeja y continúan estudiando, a las 20 horas Ricardo comunica a su madre que tienen hambre y consulta a qué hora se comerá, al llegar el padre a las 20.30 horas la madre sirve la comida.

Es un momento especial en el que toda la familia comparte, ambos jóvenes comen todo el plato de ensaladas, la carne con arroz y el postre repitiéndose ambos una porción de postre. Se destaca la doble porción de mostaza, ketchup y mayonesa que agregan a la comida. La mamá ofrece café o agua de hierbas y ambos toman un cafecito con un trozo de torta que la abuelita había mandado el día anterior.

Se observa que suben nuevamente después de las 22 horas cuando las noticias terminaron y continúan estudiando a puerta cerrada, a las 23 horas hay ruidos , la madre se asoma y hay un movimiento especial de sartenes, ollas y la cocina ha tomado vida propia nuevamente. Ambos amigos están preparando un plato de tallarines con salsa de tomates, Ricardo está friendo dos huevos y una hamburguesa para cada uno, la mayonesa está encima de la mesa probablemente para acompañar la hamburguesa ¿no?, la madre les observa y finalmente ayuda al termino de la nueva comida a ordenar y lavar todo lo utilizado, ellos luego de comer vuelven a subir…

…ella se pregunta ¿un plato de carne con arroz, ensalada y postre no es suficiente?

Interrogantes

-¿Es normal que los adolescentes realicen un verdadero asalto al refrigerador y no tengan límites para comer?
-¿Corresponde a la satisfacción de necesidades biológicas propias de la etapa en que se encuentran o es ansiedad?
-¿Hasta donde permitir que tengan libertad para cocinar, manejar las minutas y preparar sus propios alimentos?
-¿ tendrá alguna repercusión posterior esta ingesta desmesurada de comida generalmente incluyendo frituras, ketchup, mayonesa y mostaza sin límites?
-¿Necesitan los adolescentes del sexo masculino comer más que las niñas?

Tips de reflexión

- resulta interesante el aprendizaje de hábitos de alimentación saludables en los que los propios adolescentes realizan un estudio de la alimentación equilibrada que ingieren y evaluan acorde sus necesidades los alimntos, esto se logra promoviendo conversaciones y aprendizajes completos respecto del tema con el fin de establecer las bases de la vida sana posterior
- resulta tambien interesante la conversación referente al funcionamiento del sistema digestivo y la ingesta inadecuada de calorías, carbohidratos, aliimentos chatarra y aliños en exceso en contrste con una alimentación sana y balanceada
- apoyar a los adolescentes en el aprendizaje del arte culinario resulta enriquecedor ya que conlleva muchisimos valores, destrezas y actitudes que favoareceran su vida en edad adulta
- disfrutar en familia de la comida, almuerzo u otra instancia resulta enriquecedor para afiatar lazos, vínculos afectivos y promover conversaciones que faciliten la comunicación empática y la cercanía de los jovenes sinteindose amados, acogidos y escuchados
- aceptar a los amigos en casa y convivir en familia resulta una experiencia de socialización muy enriquecedora que favorece y enriquece los aprendizajes sociales de vida de los jóvenes.